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  • 探秘西安冰峰工厂它是这样打败可口可乐的……
  •   往里走, 发现这里就没离开过90年代。蚱蜢不知疲倦地在野草里蹦跶,一整排两人合抱才能搂过来的粗大梧桐,衬着的车间和仓库。远远看到生产车间门口堆着数米高的齐整蓝色塑料筐,心里忽然开始冒泡,这无际喝也喝不完的汽水,约等于童年理想。

      1948年,一位在新疆做生意的老板从天津汽水厂购买了一套先进的汽水生产设备,准备到新疆建厂。经西安时,天降大雪,道被封。无奈,只能就地搞事。把设备留在了西安,并于1951年,在东大街的马厂子建成西安第一家汽水厂--西北汽水厂。紧接着汽水厂被收归国有,并入西安食品厂,成为六大车间之一。

      但人们还是买冰峰的帐。不是什么厉害的口味,但滋味纯粹。水是水的味,甜是大粒白砂糖的甜,不像果葡糖浆和人工甜味剂那样甜得咋乎。落肚后,回甘是清爽的蜜桔气,在那样火热的夏天,很能催发出幸福感。

      接踵而至的1984年夏天,冰峰销量顺利破千万。每天,在莲湖区南小巷55号的西安市食品厂门口,等着接货的个体商贩都能排出巷子口。为了让大伙儿都能拿上货,厂里全员倒班维持四条生产线小时连轴转,却依然供不应求。

      后来,流行的风头一过,雪菲力、津美乐因为种种原因悄然退市。可口可乐在考虑得失之后,也放弃了争夺。曾经在暑假喝了无数冰峰的孩子们都已长大,又开始兜转回来寻找童年记忆里那瓶橙汽水。冰峰的销量开始缓慢回升。

      杀不死冰峰的,让它更坚挺。2002年,百事可乐在西安建了厂,找来冰峰谈合作。冰峰目睹了北冰洋,重庆天府可乐等品牌,与外资合作后被雪藏的事儿,马上:合作可以,生产线必须分开,你也不许做玻璃瓶。百事同意了。

      想起特别小的时候,冰箱和空调还很矜贵,床底下总有几个滴溜圆大西瓜和一箱冰峰。 清晨第一件事,就是先拿几瓶冰峰放到凉水盆里冹着。自来水凉得扎心,玻璃瓶刚一入水就隐去身形,橘的汽水像是封存在透明冰块里一样,特别梦幻。

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