他被称之为“史上最灵活得胖子”，不仅仅是演员，更兼具了编剧，武术指导，监制，导演，出品人等工作，是个全方位的人才。早在1998年就作为主角出演过美剧《过江龙》。而他也被香港称为“香港电影的大阿哥”。

　　在邵氏时期，洪金宝多数主演以反派或者配角，离开邵氏电影后，曾经担任过李小龙电影的武术指导，也就开始了他幕后的工作，70年代洪金宝就成立了他的电影公司，并且组建自己的班底“洪家班”，有很多我们耳熟能详的电影演员都出自这里，比如，孟海，林正英，钟发，周比利，邹兆龙，杨紫琼等等数不胜数。同时也开创了捉鬼系列电影的先河（《人吓人》《鬼咬鬼》）。一代捉鬼道长林正英也参与过其中的拍摄。

　　到了80年代，香港的动作电影迎来爆发期，涌现了各种班底，成龙的成家班，刘家良的刘家班，袁和平的袁加班等等，这些电影人为香港电影带来了前所未有的繁荣，更是票房冠军的常客。洪金宝的洪家班更是为香港动作电影贡献了大批的人才，无论是演员还是武术指导。在成龙的早期电影里，通常有洪金宝的身影。后来元彪也加入了进来，在《五福星》系列，《快餐车》《飞龙猛将》《A计划》中三人都有精彩的合作，说是一位大师兄领着两个小师弟闯荡江湖也不为过。

　　从电影《飞鹰计划》开始，洪金宝和成龙就很少合作了，其中的原因就是因为一次片场事故，仅仅是一块小石头没有打扫干净，导致成龙颅骨受伤。再见到他们合作已经是成龙在美国拍的电影了，《一个》洪金宝也只是客串了一个人甲，主要还是为成龙的电影提供幕后的支持。

　　迄今为止洪金宝共参与了200多部电影的制作，今天就给大家推荐几部个人认为好看的动作片。《群龙戏凤》这部电影贡献了两场非常精彩的打斗场面：和刘家良的对打，大家可以欣赏到南派武术对练。结尾处于周比利的打斗，大家可以欣赏到泰拳的。有意思的是在影片中，刘家良与洪金宝有段对白，大意是在实战中，也就是洪金宝能和他过过招，且不落下风。而在《醉拳3》中却隐晦的了成龙……还有，袁洁莹好美呀

　　《东方秃鹰》几乎是囊括了当时所有的动作演员的一部电影，里面的演员在别的电影要么是男一男二，要么也是最终的大boss。可在这部影片里，多数人甚至连句像样的台词都没有就被瞬间KO。可见洪金宝在当时香港动作电影里的。如果你是动作片影迷，还没有看过这部片子的话，那赶紧去找找。顺带一提，洪金宝的媳妇就在这部电影里结缘的，她叫做高丽虹。

　　《阿金》由许鞍华导演的一部关于武术替身的电影。影片道出了武替的艰辛，更反应了当时香港电影圈种种不当的竞争。但是我更愿意把这部电影当作是洪金宝的个人传记片。杨紫琼在拍摄过程中受伤，甚至在影片结尾处特地对杨紫琼表达了歉意和。

　　前面说了几部精彩的电影，那么洪金宝拍过烂片吗？答案是肯定的，拍过。作为动作片，故事性可以弱一些，只要能奉献出精彩的打斗场面就可以了，自然有人买账。下面这部电影就……一言难尽了，1991年的《一触即发》，由林岭东导演洪金宝主演的一部大烂片。如果你有兴趣自己去找找。我相信你能捏着鼻子看完也说不定。

　　已然65岁高龄的洪金宝一共参与了200多部的电影制作。比数字更重要的是他了香港电影做出了巨大的贡献。离开洪家班以后的动作演员大多都能闯出一片自己的天地，就像前文说的那些演员。比起其他的班底，洪家班演员的前途要的多。“大阿哥”这个词，我想这也是香港对于洪金宝的尊重吧。